让网络订餐便捷又安全

来源: 发布时间:2018年05月24日   评论 (条)  

钦浪网讯(记者 潘定盼)随着网络订餐业的迅速发展壮大,如何监管越来越多的入网餐饮单位,确保入网餐饮单位的食品安全,成为监管部门的头等大事。市食药监局创新思路,与时俱进,引入第三方服务,“以网制网”,切实有效强化网络订餐管理。迄今,我市已对2000多家美团商家、600多家饿了么商家实现了24小时网络实时监管,从根本上确保了食品安全。

消费者陈女士平时比较喜欢网络订餐,对她来说,每次都是拿起手机下单,一边享受网络订餐的方便快捷,一边忧心网络订餐的食品安全隐患。“有过担心食品不安全的念头。”“这是一个矛盾的心理过程,先买了吃了再说。”记者在采访调查中发现,许多消费者像陈女士一样,尽管心里担心网络订餐食品安全,但都没办法拒绝网络订餐。“好评多的也不一定就证件齐全,你看这家店就被监测到疑似假证。”在市食药监局办公区,工作人员宣斌打开了网络订餐监管系统,平台上钦州市网络订餐单位的营业执照缺失和许可证超期、证件模糊、查无此证、两证不符等违规项目的监测数据一目了然。

去年,我市引入的网络订餐监管系统,通过智能采集系统定时采集“饿了么”、“美团”等网络订餐第三方外卖网站上钦州市辖区的入驻商户信息,涉及外卖品种、资质信息(营业执照、许可证)、销量、日期、评论、联系方式等;通过分析对比,筛选出不合法规的数据信息,并保留证据;形成数据报表和网站图表提供给食品餐饮监管科及时处理;定期检查被监控、治理的商家是否修正违规情况,并在数据报表和网站图表的方式中体现跟踪治理效果。

网络订餐监管系统的引入,大大提高了消费者网络订餐“舌尖上安全”的保障率。

去年10月、12月,市食品药品监管局分别约谈了辖区内网络订餐第三方平台“美团”和“饿了么”的钦州片区负责人,要求第三方平台创新内部监管方式,开辟多种消费者评介方式,运用多种手段提升内部管理水平,约束入网餐饮单位诚信经营;督促其设置专门的管理机构或者指定专职管理人员,建立健全入网餐饮单位准入制度,严格落实入网餐饮单位实名登记管理,加强对营业执照、食品经营许可证和加工制作现场的核查把关,禁止无实体店铺、无证照经营、超范围经营的餐饮服务单位入网经营。

去年11月,市食品药品监管局召集各送餐平台的“骑手”进行了一次食品安全知识培训,提高“骑手”在配送过程中的食品安全意识,确保食品“最后一公里”安全。

今年1月,根据网络订餐监管系统监测数据,市食品药品监管局组织执法人员对入网餐饮单位有的放矢地进行了现场核查,共检查139家单位,发现店铺许可证过期、缺失的5家,已全部进行核查处理。

……

“根据监控大数据的分析结果,更利于我们针对性迅速采取措施予以查处和整改纠正,使问题遏制在萌芽初期。”市食品药品监管局食品餐饮监管科科长朱文宇表示,“以网制网”监管,大大减少执法人员检查巡查频次,提高问题发现率,证件缺失率下降、网络订餐商家亮证率提高,网络餐饮食品安全监管得到有效加强,网络餐饮服务秩序规范有序。

 

 

责任编辑:黄荣友

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